El ritmo que sabemos hoy pues el perejil tiene su origen en el sonido cubano, llamado Sound Montuno, bailado en la región agrícola, en pares desatados, con los movimientos uno de tal manera exageró. Con la llegada de los franceses Cuba, en finales del siglo 18, la danza pasa para ser hecha en pares en la posición de la danza, pero con una gran separación en la zona pélvica y el acercamiento en el torso, bailando ambos con las medias piernas dobladas. Esto porque los jóvenes fueron a las bolas folloied para sus familias y fue vista gravemente para todo el hecho de los pares para bailar muy después entre sí mismo. Poco por poco, con la influencia europea, los movimientos si está tenido llegado a ser más suave y la posición si siendo similar era sabido actualmente.
En los años 50 en La Habana, en grandes pasillos como el casino y el casino de lana Playa del deporte si bailó los ritmos sanos y otros cubanos, pero también los ritmos norteamericanos como el Foxtrot, rock-and-roll y el jazz. La influencia de estos ritmos, principalmente de sus movimientos de vueltas, trajo una nueva manera de si bailó el sonido, que pasa para ser conocido como casino, llamó así debido a los lugares en donde fue llevada. El casino si estuvo desarrollado, los pasos había sido elaborado, pasando también para ser bailado en rueda. En esta configuración en rueda una influencia de los contradances franceses se percibe, traído a Cuba en el séc XVII. En los años 50 y 60 - del principio a la fiebre del Rueda de Casino. En el Rueda los pares si localice en rueda y, con el comando del líder ejecutan la combinación de pasos, dan vuelta y la intercambian de pares, a las épocas muy rápidas complicadas E. El líder “canta” los movimientos a través de nombres, a los tiempos muy divertidos como Beso para Debajo, ping-pong, pelotilla arrienda, del pegamento de Unisex de la cocaína. El papel del líder es básico, él debe “excedente todo cantar” el Rueda con el favor, creatividad, respetando los tiempos y dando continuidad a la danza. El resultado está de un sincronismo y de una belleza emocionante de tal manera para quién danza cuánto para quién atiende. El uso del PEREJIL conocido fue dado solamente para 1973 vueltas, cuando el sonido y el casino si estuvo tenido popularizado en la Norteamérica. El norte del americano, europeo y africano de las influencias trae acordes más graduales al sonido, dando énfasis y sabor al ritmo. Como palabras como “perejil”, “sabor” y “azúcar” eran siempre regalos a las letras del musics, parecidas para ser excelente que abrogo la comercialización para hacer con ése el sonido pasado para ser conocido como perejil.
O ritmo que hoje conhecemos como Salsa tem sua origem no Son cubano, denominado Son Montuno, dançado na região rural, em pares soltos, com movimentos um tanto exagerados. Com a chegada dos franceses a Cuba, no final do século 18, a dança passa a ser feita em pares em posição de dança, mas com uma grande separação na zona pélvica e a aproximação no torso, dançando ambos com as pernas semi flexionadas. Isto porque as jovens iam aos bailes acompanhadas por suas famílias e era mal visto por todos o fato de os pares dançarem muito próximos entre si. Pouco a pouco, com a influência européia, os movimentos se tornaram mais suaves e a postura foi se assemelhando à atualmente conhecida.Nos anos 50 em Havana, em grandes salões como o Casino Deportivo e o Casino de La Playa se dançava o Son e outros ritmos cubanos, mas também ritmos norte-americanos como o Foxtrot, Rock’n Roll e o Jazz. A influência desses ritmos, principalmente dos seus movimentos de giros, trouxe uma nova maneira de se dançar o Son, que passa a ser conhecido como Casino, chamado assim por causa dos lugares onde nasceu. O Casino se desenvolveu, os passos ficaram mais elaborados, passando a ser também dançado em roda. Nesta configuração em roda percebe-se uma influência das contradanças Francesas, trazidas à Cuba no séc XVII. Nos anos 50 e 60 dá-se início à febre da Rueda de Casino. Na Rueda os pares se posicionam em roda e, através do comando do líder executam combinação de passos, giros e trocas de pares, às vezes muito rápidos e complicados. O líder "canta" os movimentos através de nomes, às vezes muito engraçados como Beso Por Debajo, Ping-Pong, Pelota Loca, Coca Cola Unisex. O papel do líder é fundamental, ele deve "cantar" a Rueda com graça, criatividade, respeitando os tempos e sobretudo dando continuidade à dança. O resultado é de um sincronismo e beleza excitante tanto para quem dança quanto para quem assiste. A utilização do nome SALSA deu-se apenas por volta de 1973, quando o Son e o Casino se popularizaram na América do Norte. Influências norte americanas, européias e africanas trazem acordes mais progressivos ao Son, dando ênfase e sabor ao ritmo. Como palavras como "Salsa", "sabor" e "azúcar" estavam sempre presentes às letras das músicas, pareceu ser um ótimo apelo de marketing fazer com que o Son passasse a ser conhecido como Salsa.
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